Le bétail de race brune
À première vue:
Race laitière à double usage
Rendement laitier élevé
Très robuste et de longue vie
Convient au pâturage et à la stabulation
Brun à gris-brun
Gueule nasolabiale (Flotzmaul) en bordure de couleurs claires
Poids de vache : 500 - 750 kg
En général:
Le haut niveau de performance permet d'obtenir des rendements laitiers les plus élevés avec une forte proportion de kappa-caséine B comme base pour une production de fromage économique. Parmi les caractéristiques de la forme physique, les caractéristiques suivantes se distinguent particulièrement : la fertilité, la facilité de vêlage (95 % de naissances normales), la santé du pis et la bonne base. La longévité génétiquement déterminée (pourcentage le plus élevé de vaches à performance continue) résulte également du pourcentage élevé de jeunes bovins qui est envoyé à l’alpage.
Directions d’utilisation différentes:
Race laitière de forme physique forte, croisement d’usage avec des races laitières et à viande, race à viande de vache allaitante (bovins bruns d'origine), adaptabilité à toutes les conditions de production dans le monde entier.
Pour les directions de production intensives et extensives, aptitude au pâturage et au parc à bétail. (griffes dures, bonnes chevilles).